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高考饮食补脑秘笈

时间:2018-06-05浏览次数:更新时间: 2018-06-05

陈锐 科技日报记者史俊斌

高考在即,西安交通大学第一附属医院临床营养科主任李卫敏对广大考生和家长们有话说。

很多家长轻信一些补脑产品的广告,给孩子买一堆补品或保健品吃。需要知道保健食品必须通过政府主管部门注册或备案才能生产销售。我国现有的 27 类保健食品中没有“补脑”的功能,我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品,市面上所谓声称“补脑”功能的保健食品存在误导消费者的行为。家长们在给考生服用时,更是要慎之又慎,因为保健品的成份尚待明确,因此,不建议考生长期食用。其实,娱乐游戏平台官网,只要合理饮食大可不必买补品吃,不要相信有任何“灵丹妙药”可以在短时间内提升学习成绩,“十年磨一剑”,只有经过长时间刻苦学习与积累,才能在考场上发挥得游刃有余。药补不如食补,下面就跟大家介绍一下可供考生选择的健脑食品。

1富含胆碱的食物

胆碱是合成乙酰胆碱的主要成分 ,而乙酰胆碱是神经传导信号的主要物质 ,缺乏时 ,反应能力会迅速下降。 富含胆碱的食物有核桃、板栗、蛋黄和大豆等。

2富含磷脂的食物

磷脂是脑细胞的重要组成成分,是构成脑神经组织和脑脊髓的主要成分。常吃富含磷脂的食物能让人头脑聪明、思维敏捷、不易疲劳,使智商维持较高水平。青少年正处于发育阶段,无论是构成新细胞 ,还是进行大脑的高级神经活动都不能缺少磷脂。由于在学生备考中多种营养物质 (包括卵磷脂 )大量消耗,及时补充磷脂 ,可以防止“情绪智力”下降,明显地增强记忆力和思维的敏捷性。 富含磷脂的食物有动物肝脏、大豆、鳝鱼、泥鳅、纳豆、蛋黄、芝麻等。

3含铁丰富的食物

铁是血红蛋白的组成成分,缺铁时,易引起贫血,会使脑供血不足,使记忆力和判断力迅速下降。富含铁的食物有动物血、肝脏、红肉、木耳等。

4多不饱和脂肪酸

它是合成大脑脂质的主要成分,比如DHA,它对大脑细胞的生长发育极为重要,还能刺激大脑细胞 ,使脑神经突触不断生长,脑容积适当增大,有利于智力、记忆力和思维能力的提高。脑力劳动者,经常补充这些多不饱和脂肪酸,就会活化大脑神经细胞,改善大脑机能,提高判断力和思维能力,减少各种失误。富含这类多不饱和脂肪酸的食物有各种深海鱼类、亚麻籽油等。

5富含B族维生素的食物

VB1、VB2、VB6、VB12等都是改善大脑机能的重要物质,缺乏VB1时, 可以影响中枢神经的功能发挥、智力减退,思维判断能力、记忆能力和自知能力均下降。可以选择即食酵母粉、小麦胚芽粉、糙米、动物肝脏、蛋类、绿叶蔬菜、坚果等。

6优质蛋白质

标签 补脑 饮食 食物 考生 胆碱
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